Digestión anaeróbica de orujo de uva de bodegas de la Provincia de Mendoza
Autor/es: Indiveri, María Elisa;
Director/a: Llamas, Susana
Co-director/a: Fuentes Berazategui, Jorge
Tipo de tesis: Tesis de Maestría
Título al que opta: Magister en Ingeniería Ambiental
Carrera / Programa: Maestría en Ingeniería Ambiental
Unidad Académica / Dependencia: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ingeniería
Institución otorgante: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ingeniería
Año de realización / defensa: 2022
Cantidad de páginas: 155 p.
Idioma: Español
Resumen en Español:
La digestión anaerobia (DA) es un medio para tratamiento de residuos tanto como como para generación de energía. Una nueva legislación en Argentina sobre energías renovables y elevadas tarifas sobre el consumo energético de fuentes fósiles, impulsan el uso de fuentes renovables.
La actividad vitivinícola en la provincia de Mendoza, define a la vitivinicultura como la principal agroindustria mendocina.
El objetivo del trabajo es investigar la posibilidad de generación de biogás a partir de orujo de uva como sustrato en bodegas y destilerías de la provincia, que concentran este residuo.
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